Dossier de formation

Le dossier de formation fait partie de la formation en entreprise. Il constitue en outre la base de l’entretien professionnel qui a lieu dans le cadre de la procédure de qualification (examen final).

Les documents ci-dessous doivent faciliter l’introduction du dossier de formation.

Le classeur du dossier de formation peut être commandé chez edition lmz. Les contenus peuvent être téléchargés sur la plateforme Internet ci-dessous.

Plateform dossier de formation

Dossier de formation à partir de l'année d'apprentissage 2026/27

Toutes les professions:

Fiche d'information sur le dossier de formation

Dossier de formation interprofessionnel
Décrire une parcelle Observer les plantes Stocker les consommables Régler la machine Hiverner la machine Soins apportés aux terres cultivées Décrire mesures SPB Favoriser la fertilité du sol Analyser l’état de fertilité du sol Nettoyer et entretenir l'infrastructure de l'entreprise Effecteur un petit service sur le véhicule L'agriculture intelligente à la ferme Déterminer et interpréter le bilan nutritif Planifier les commandes Instruire les collaborateurs Documenter les mesures de l'entreprise pour favoriser les auxiliaires

Dossier de formation interprofessionnel

Décrire une parcelle

Observer les plantes

Stocker les consommables

Régler la machine

Hiverner la machine

Soins apportés aux terres cultivées

Décrire mesures SPB
Favoriser la fertilité du sol

Analyser l’état de fertilité du sol

Nettoyer et entretenir l'infrastructure de l'entreprise

Effecteur un petit service sur le véhicule

L'agriculture intelligente à la ferme
Déterminer et interpréter le bilan nutritif

Planifier les commandes

Instruire les collaborateurs

Documenter les mesures de l'entreprise pour favoriser les auxiliaires

Profession Agriculteur/-trice:

Tous les Agriculteurs/-trices	Orientation Grandes cultures	Orientation économie alperstre et agriculture de montagne	Orientation Production végétale biologique	Orientation élevage bovin	Orientation aviculture	Orientation élevage porcin
Accompagner la naissance Bien-être des animaux Stocker les engrais de ferme Créer une prairie artificielle Conserver les fourrages grossiers Conserver le mais d'ensilage Animal malade Nourrir les ruminants Épandre des engrais commerciaux Épandre les engrais de ferme Tenir une fiche de parcelle Désherbage Entrentenir les pâturages Ensemencement de prairies	Travail du sol Semer des plantes Plan de fertilisation Entretien des grandes cultures Récolte Stockage/Vente Établir une rotation des cultures Travail du sol 2 Nourrir les plantes au-dessus du sol Entretien des cultures Réguler les organismes nuisibles	Proposer l'agrotourisme Commercialiser l'alpage et les produits de montagne Organiser l'exploitation de l'alpage Gérer et entretenir les alpages et les prairies de montagne Traire des vaches, des moutons ou des chèvres Produire des produits laitiers Élever et arroser les ruminants Soigner les ruminants	Travail du sol Semer des plantes Planification de la fertilisation Entretien des grandes cultures Récolte Stockage/Vente Créer une séquence de renards Travail du sol 2 Nourrir les plantes au-dessus du sol Entretien des cultures Réguler les organismes nuisibles	Mettre les bovins à l'étable et s'en occuper Nourrir les bovins Contrôler l'état de santé du bétail bovin Élever et Multiplier des bovins Traire les vaches et commercialiser le lait Commercialiser la viande bovine	Installation de la volaille Régler les installations techniques et les contrôler Favoriser et surveiller la santé des animaux Produire des oeufs Produire des oefs à couver Transformer les oeufs Réaliser un couvaison Chargement de la voilaille Saisir et interpréter les données de production	Mode d'élevage dans lexploitation Mettre les procs à l'étable S'occuper des porcelets Élevage et alimentation des prorcs à lengrais Maintenir la santé du cheptel porcin Accompagner la naissance Élever des porcs Commercialiser les porcs

Tous les Agriculteurs/-trices

Orientation Grandes cultures

Orientation économie alperstre et agriculture de montagne

Orientation Production végétale biologique

Orientation élevage bovin

Orientation aviculture

Orientation élevage porcin

Accompagner la naissance

Bien-être des animaux

Stocker les engrais de ferme

Créer une prairie artificielle

Conserver les fourrages grossiers

Conserver le mais d'ensilage

Animal malade

Nourrir les ruminants

Épandre des engrais commerciaux

Épandre les engrais de ferme

Tenir une fiche de parcelle

Désherbage

Entrentenir les pâturages

Ensemencement de prairies

Travail du sol

Semer des plantes

Plan de fertilisation

Entretien des grandes cultures

Récolte

Stockage/Vente

Établir une rotation des cultures

Travail du sol 2

Nourrir les plantes au-dessus du sol

Entretien des cultures

Réguler les organismes nuisibles

Proposer l'agrotourisme

Commercialiser l'alpage et les produits de montagne

Organiser l'exploitation de l'alpage

Gérer et entretenir les alpages et les prairies de montagne
Traire des vaches, des moutons ou des chèvres

Produire des produits laitiers

Élever et arroser les ruminants

Soigner les ruminants

Travail du sol

Semer des plantes

Planification de la fertilisation

Entretien des grandes cultures

Récolte

Stockage/Vente

Créer une séquence de renards

Travail du sol 2

Nourrir les plantes au-dessus du sol

Entretien des cultures

Réguler les organismes nuisibles

Mettre les bovins à l'étable et s'en occuper

Nourrir les bovins

Contrôler l'état de santé du bétail bovin

Élever et Multiplier des bovins

Traire les vaches et commercialiser le lait

Commercialiser la viande bovine

Installation de la volaille

Régler les installations techniques et les contrôler

Favoriser et surveiller la santé des animaux

Produire des oeufs

Produire des oefs à couver

Transformer les oeufs

Réaliser un couvaison

Chargement de la voilaille

Saisir et interpréter les données de production

Mode d'élevage dans lexploitation

Mettre les procs à l'étable

S'occuper des porcelets

Élevage et alimentation des prorcs à lengrais

Maintenir la santé du cheptel porcin

Accompagner la naissance

Élever des porcs

Commercialiser les porcs

Profession Viniculteur/-trice:

Tous les viniculteurs/-trices	Orientation Cave	Orientation vigne
déterminer les canaux de vente et organiser des événements Estimer la quantité de raisin parcelle Evaluer la qualité du vin Evaluer une parcelle Organisation opérationelle des vendages Récolter et transporter la vendage parcelle Contrôle d'entrée d'un lot de raisin Accompagner la vinification d'un vin Proposer des cépages pour un remontage Nettoyage des sols et des cuves de fermentation Nettoyage et contrôle fonctionnel des machines de cave	Analyser le moût Condruire les fermentations Filtrer Stabiliser le vin Remplir les fiches de cave Conditionner le vin	Entretenir sol enherbement Planter et soigner la vigne Fertiliser la vigne Proteger la vigne Établir un plan de fumure Interpréter et appliquer le plan de treitement

Tous les viniculteurs/-trices

Orientation Cave

Orientation vigne

déterminer les canaux de vente et organiser des événements

Estimer la quantité de raisin parcelle

Evaluer la qualité du vin

Evaluer une parcelle

Organisation opérationelle des vendages

Récolter et transporter la vendage parcelle

Contrôle d'entrée d'un lot de raisin

Accompagner la vinification d'un vin

Proposer des cépages pour un remontage

Nettoyage des sols et des cuves de fermentation

Nettoyage et contrôle fonctionnel des machines de cave

Analyser le moût

Condruire les fermentations

Filtrer

Stabiliser le vin

Remplir les fiches de cave

Conditionner le vin

Entretenir sol enherbement

Planter et soigner la vigne

Fertiliser la vigne

Proteger la vigne

Établir un plan de fumure

Interpréter et appliquer le plan de treitement

Profession Maraîcher/ère:

Tous les Maraîchers
Commercialiser les légumes Préparer et travailler le sol pour la mise en culture des légumes Stocker et conserver les légumes Semer et planter une culture maraîchère Réguler les mauvaises herbes Effectuer des travaux d'entrentien spécifiques aux cultures maraîchères Récolter et préparer les légumes Prendre des mesures après la récolte Protéger les cultures maraîchères contre les organismes nuisibles Réguler le climat de la serre Nourrir les cultures maraîchères Arroser les cultures maraîchères Transversal 1 Planifier la culture de légumes Transversal 2 Transversal 3

Tous les Maraîchers

Commercialiser les légumes

Préparer et travailler le sol pour la mise en culture des légumes

Stocker et conserver les légumes

Semer et planter une culture maraîchère

Réguler les mauvaises herbes

Effectuer des travaux d'entrentien spécifiques aux cultures maraîchères

Récolter et préparer les légumes

Prendre des mesures après la récolte

Protéger les cultures maraîchères contre les organismes nuisibles

Réguler le climat de la serre

Nourrir les cultures maraîchères

Arroser les cultures maraîchères

Transversal 1

Planifier la culture de légumes

Transversal 2

Transversal 3

Profession arboriculteur/-trice:

Tous les Arboriculteurs
Plantation d'une culture fruitière Observée et triée Processus de transformation et d'affinage des fruits Mesures de protection contre les intempéries Irrigation et alimentation d'une culture fruitière Stratégie phytosanitaire Processus de stockage de fruits Régulation de la charge Commercialisation des fruits et canaux de distribution

Dossier de formation

Dossier de formation à partir de l'année d'apprentissage 2026/27

Toutes les professions:

Profession Agriculteur/-trice:

Profession Viniculteur/-trice:

Profession Maraîcher/ère:

Profession arboriculteur/-trice:

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