Dossier de formation

Le dossier de formation fait partie de la formation en entreprise. Il constitue en outre la base de l’entretien professionnel qui a lieu dans le cadre de la procédure de qualification (examen final).

Les documents ci-dessous doivent faciliter l’introduction du dossier de formation. 

Le classeur du dossier de formation peut être commandé chez edition lmz. Les contenus peuvent être téléchargés sur la plateforme Internet ci-dessous.

Dossier de formation à partir de l'année CFC d'apprentissage 2026/27

 

Toutes les professions:

Fiche d'information sur le dossier de formation

Dossier de formation pour l'ensemble des professions

Analyser l’état de fertilité du sol

 

Décrire une parcelle (topographie, climat, sol)

 

Déterminer et interpréter le bilan de fumure

 

Documenter les mesures de l’entreprise pour favoriser un/les auxiliaire/s

 

Effectuer le petit entretien du véhicule

 

Évaluer les surfaces de promotion de la biodiversité (éléments de SPB)

 

Favoriser la fertilité du sol

 

Hiverner une machine

 

Instruire le personnel

 

Le smart farming dans l’exploitation

 

Nettoyer et entretenir l’infrastructure de l’exploitation

 

Observer et favoriser les plantes (en lien avec une parcelle ou culture)

 

Planifier des mandats (en lien avec la profession / spécialité)

 

Régler et utiliser une machine

 

Stocker les intrants

 


Profession Agriculteur/-trice:

Tous les Agriculteurs/-trices

Orientation Grandes cultures

Orientation économie alperstre et agriculture de montagne 

Orientation Production végétale biologique

Orientation production bovine

Orientation aviculture

Orientation production porcine

Accompagner une naissance

 

Combattre les adventices sur une surface herbagère

 

Conserver du maïs d'ensilage

 

Engrais de ferme

 

Engrais du commerce

 

Établir une fiche parcellaire pour une surface herbagère ou du maïs d’ensilage / maïs vert

 

Mettre en place une prairie artificielle

 

Nourrir les ruminant

 

Organiser et entretenir les pâturages

 

Réaliser un sursemis sur une surface herbagère

 

Récolter et conserver le fourrage de prairie

 

Reconnaître et favoriser le bien-être des animaux

 

Reconnaître et soigner un animal malade

 

Stocker et préparer les engrais de ferme

Élaborer un plan de fertilisation

 

Entretenir les grandes cultures

 

Établir une rotation des cultures

 

Nourrir les plantes par des apports au-dessus du sol

 

Préparer et réaliser la récolte

 

Préparer et réaliser le travail du sol pour une grande culture

 

Préparer et réaliser le travail du sol pour une grande culture II

 

Réguler les organismes nuisibles

 

Réguler naturellement les organismes nuisibles

 

Semis et plantations de grandes cultures
(sans travail du sol)

 

Stockage et vente

Commercialiser des produits de l’économie alpestre et de l’agriculture de montagne

 

Détenir et prendre soin des ruminants

 

Gérer et entretenir les pâturages alpestres et les prairies de montagne

 

Organiser une exploitation alpestre

 

Prendre soin des ruminants dans le domaine de l’économie alpestre et de l’agriculture de montagne

 

Prestations dans l’agrotourisme

 

Produire des produits laitiers

 

Traire les vaches, les brebis ou les chèvres

Élaborer un plan de fertilisation

 

Entretenir les grandes cultures biologiques

 

Établir une rotation des cultures

 

Nourrir les plantes par des apports au-dessus du sol

 

Préparer et réaliser le travail du sol pour une grande culture

 

Préparer et réaliser le travail du sol
pour une grande culture II

 

Préparer et réaliser la récolte

 

Réguler les organismes nuisibles

 

Réguler naturellement les organismes nuisibles

 

Semis et plantations de grandes cultures
(sans travail du sol)

 

Stockage et vente

Analyser la prévention sanitaire et le bien-être des animaux

 

Analyser le décompte de la paie du lait et facteurs de la qualité du lait

 

Analyser l'objectif d'élevage de l'entreprise d'apprentissage

 

Citer et évaluer le système de détention



Décrire et analyser l’alimentation des bovins dans l’exploitation d’apprentissage



Présenter le déroulement de la commercialisation du bétail de boucherie

Charger la volaille

 

Favoriser et surveiller la santé des animaux

 

Installation de la volaille

 

Produire des œufs à couver

 

Produire et commercialiser des œufs

 

Réaliser une couvaison

 

Régler les installations techniques et les contrôler

 

Saisir et interpréter les données de production

 

Transformer les œufs

Accompagner la naissance

 

Commercialiser les porcs

 

Élever des porcs

 

Forme de détention pratiquée par l’entreprise

 

Installer les porcs

 

Maintenir la santé du cheptel porcin

 

Nourrir les animaux reproducteurs et les porcs d'engraissement

 

S’occuper des porcelets

 

 

Profession Viniculteur/-trice:

Tous les viniculteurs/-trices

Orientation Cave

Orientation vigne

Accompagner la vinification d’un vin

 

Contrôle d’entrée d’un lot de raisin

 

Estimer la quantité de raisin d’une parcelle

 

Evaluer la qualité du vin

 

Evaluer une parcelle

 

Nettoyage des sols et des cuves de fermentation

 

Nettoyage et contrôle fonctionnel des machines de cave

 

Organisation opérationnelle des vendanges

 

Proposer des cépages pour un remontage

 

Récolter et transporter la vendange d’une parcelle

 

Vente et marketing des différents produits de l’entrepriseVente et marketing des différents produits de l’entreprise

Analyser le moût

 

Conditionner le vin

 

Conduire les fermentations

 

Filtrer

 

Remplir les fiches de cave

 

Stabiliser le vin

Entretenir, soigner le sol et l’enherbement

 

Établir un plan de fumure

 

Fertiliser la vigne

 

Interpréter et appliquer le plan de traitement

 

Planter et soigner une vigne

 

Protéger la vigne

 

Profession Maraîcher/ère:

Tous les Maraîchers

Apporter les soins spécifiques aux cultures

 

Approvisionner une culture en nutriments

 

Commercialiser les légumes

 

Conditions pour une remise en culture

 

Créer les conditions de croissance optimale pour la culture sous serre

 

Décrire la culture de A à Z (1)

 

Décrire la culture de A à Z (2)

 

Décrire la culture de A à Z (3)

 

Irriguer des cultures maraîchères choisies

 

Mise en place des cultures maraîchères

 

Planifier une culture maraîchère

 

Préparer et travailler le sol pour la mise en cultures des légumes

 

Protection contre les organismes nuisibles

 

Récolter les légumes

 

Réguler les adventices dans une culture maraîchère

 

Stocker et conserver les légumes

 



Profession arboriculteur/-trice:

Tous les Arboriculteurs

Commercialisation des fruits et canaux de distribution

 

Irrigation et fertilisation d'une culture fruitière

 

Mesures de protection contre les intempéries

 

Plantation d'une culture fruitière

 

Processus de stockage des fruits

 

Processus de transformation et valorisation des fruits

 

Régulation de la charge

 

Récolte des fruits et triage

 

Stratégie phytosanitaire

 

Dossier de formation à partir de l'année d'apprentissage 2027/28 pour les Agropraticien/ne AFP

Profession Agropraticien/ne AFP :
compétences communes

AFP Analyser le sol d’une parcelle

AFP Observer et favoriser le développement des plantes

AFP Stocker les intrants

AFP Utiliser une machine

AFP Hivernage de la machine

AFP Préserver la fertilité du sol

AFP Documenter les mesures de l’entreprise pour favoriser un/les auxiliaire/s

AFP Nettoyer et entretenir les infrastructures de l'entreprise

AFP Effectuer un petit entretien sur le véhicule

Orientation en agriculture AFP

AFP Produire des œufs et les préparer pour la vente

AFP Stocker et préparer les engrais de ferme

AFP Décrire l’alimentation des animaux dans l’exploitation d’apprentissage

AFP Préparer les animaux pour le transport et les charger

AFP Reconnaître et favoriser le bien-être des animaux

AFP Préparer et réaliser la récolte

AFP Epandre de l’engrais

AFP Connaître les canaux de distribution et préparer la commercialisation des animaux

AFP Accompagner une naissance

AFP Reconnaître et soigner un animal malade

AFP Transformation du lait et facteurs de qualité

AFP Soigner les grandes cultures

AFP Semis et plantations de grandes cultures

AFP Gestion des surfaces herbagères

AFP Récolter et conserver le fourrage de prairie

AFP Combattre les adventices sur une surface herbagère

AFP Organiser et entretenir les pâturages
















Orientation cultures spéciales

 

AFP Préparer et travailler le sol

AFP Apporter les soins à une culture maraîchère

AFP Entretenir des cultures fruitières

AFP Entretien et suivi du vignoble

AFP Former et tailler les cultures fruitières

AFP Réguler la charge

AFP Récolter les légumes

AFP Récolter les produits des cultures spéciales (vin)

AFP Récolter et trier les fruits

AFP Protection contre les organismes nuisibles

AFP Réguler les adventices légumes

AFP Planter une culture fruitière

AFP Planter une nouvelle parcelle de vigne

AFP Semer ou planter une culture maraîchère

AFP Entretenir les appareils de cave

AFP Stocker et conserver les légumes

AFP Décrire une culture

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

















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